Primeros platos

Pastel de patata y atún	Patatas a la riojana
Tarta salada de verduras confitadas y queso azul	Setas con mozzarella al tomillo
Caponata (guiso italiano de berenjenas)	Arroz al horno con costra
Tallarines con pesto, tomates secos y bacon	Huevos escalfados con guisantes y espárragos
Macarrones al nero di seppia con gulas	Arroz al horno con setas, chorizo ibérico y morcilla
Crema de espinacas	Alubias blancas con chorizo, morcilla y tocino
Cuscus con espinacas al comino	Risotto al cava
Crema de lentejas con foie	Ensalada templada de queso de cabra
Borrajas con almejas	Sopas de ajo con huevo
Tarta de salmón y langostinos	Ensalada de espinacas, queso feta, champiñones y nueces
Alubias blancas con verduras y berberechos	Arroz caldoso con setas y lomo ibérico
Puré de verduras con queso azul y crujiente de jamón	Judías blancas exprés
Fideua de setas y foie	Espaguetis a la carbonara
Espaguetis con gulas	Revuelto de setas, jamón y foie
Humildes acelgas de toda la vida	Huevos escalfados en salsa verde
Pasta a la crema (ligera) de setas	Cesta de ensalada de marisco
Laminado de berenjenas, tomate y mozzarella	Guisantes con jamón
Berenjenas rellenas de carne	Garbanzos con refrito de jamón y tomate

 

Segundos platos

Albóndigas con salsa de almendras	Pechugas a la parrilla adobadas con salsa de soja
Marmitako	Pimientos rellenos de carne y setas en salsa
Pechugas encebolladas al horno	Secreto de ibérico al aceite de ajo
Canelones de verduras con atún	Rape en salsa de almendras a la cerveza
Solomillo de cerdo al alioli de sobrasada	Solomillo en hojaldre
Lomo de ibérico con salsa de mostaza	Huevos (reciclados) al plato
Fricandó de ternera con setas	Rollitos de pollo rellenos en crema de setas
Merluza en all i pebre	Rollo de carne picada en salsa
Merluza a la sidra con almejas y langostinos	Pechugas con salsa de limón a la María Jesús
Merluza a la vasca	Berenjenas rellenas de carne
Albóndigas al vino blanco	Suquet de pescado
Ternera guisada a las cármenes

 

Postres

 

Copa de fresas con yogur y chocolate	Muffins de chocolate (con y sin trampa)
Minitartas de manzana al minuto	Pastas de té

 

Picoteo

 

Quiche de morcilla y manzana	Almejas a la marinera
Canapés de sobrasada y miel / Montaditos de morcilla y manzana	Pastel de pollo y champiñones
Tostadas de setas con crema de queso	Montados de queso de cabra, foie y mermelada de tomate

Básicos

Pan exprés	Salsa de tomate